Тази рецепта видях неотдавна в кулинарното предаване на Жак Пепен. В оригиналната рецепта, рибата беше сьомга, но тъй като аз не обичам сьомга особено много, реших да изпълня рецептата с филе от ко...
Въпреки, че пастата папарделе традиционно се приготвя с тежки сметанови или дивечови сосове, аз си позволих да приготвя едно доста по-леко, но в същото време много ароматно ястие.
Сушените д...
Автентичната пица Неаполитана се приготвя с домати Сан Марцано, отгледани върху вулканичните почви на Везувий, и сирене моцарела, направено от млякото на биволи, свободно пасящи из мочурищата на Ла...
Казват, че всяка празнична вечря трябва да започне с предястие, което да изостри апетита. В Италия тези предястия се кават антипасти, във Франция - ордьоври. У нас и в Близкият изток ги наричаме ме...
Този петък, обичайната ми разходка до пазара бе обляна в червено бели цветове. Мартениците са се настанили по тротоари и градинки, и приветливо подканват минувачите. Заразена от предпразничното нас...
